DIME 8月号を購入

付録のデジタル調理温度計が欲しくてDIME 8月号を購入しました


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デジタル調理温度計が購入出来るぐらいの価格で紙の雑誌が付いて来るからまあいいかなぐらいの感覚で


いつもはDIMEはKindle Unlimitedで定額読み放題で読んでいますが、たまに紙の雑誌をめくるのも良いですね


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珈琲の抽出時の湯が90℃以上で苦味が強く、75℃以下だと酸味が強くなるそうで、75℃以下での抽出はやった事が無かったので、デジタル調理温度計を使って抽出を後で試みてみる


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先端が折りたためるのが便利

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-50℃から300℃まで食材の温度を瞬時に計測出来ます。



 
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